Saya biasa membuat dengan takaran bahan seperti dibawah ini.
2kg kacang hijau
1kg gula merah (sesuai selera kalau kurang manis bisa di tambah)
2,5kg gula pasir
1sdm garam (sesuai selera)
1kg santan
30liter air
200gram tepung maizena
1kaleng skm
1sdm vanili
plasti es dan karet pengikat secukupnya
Cara Menbuat:
Rendam kacang hijau semalaman,
setelah di rendam rebus kacang hijau sampai empuk (pecah-pecah),Setelah matang tiriskan.
selanjutnya campur santan gula merah, gula pasir, dan garam
rebus semua sampai mendidih lalu masukan kacang hijau sambil diaduk-aduk kemudian
larutkan tepung maizena dengan sedikit air dan dimasak lalu masukan susu,diaduk sampai kental aterusnya diangkat dan didinginkan,setelah dingin masukan ke dalam plastik es dan diikat dengan karet,dan simpan didalam frezzer.
